舌尖上的太空：从肉泥牙膏、韩国泡菜、日本料理，到鱼香肉丝

1957年，当苏联将太空狗莱卡（Laika）送入太空时，工作人员为它配备了高营养胶状的食物，遗憾的是，它未能在这次太空之旅中幸存。 4年后，人类第一次进入了太空，当时，苏联宇航员加加林（Yuri Gagarin）利用一个牙膏状的管子，把肉泥和巧克力酱挤入口中食用[2]。同年，另一位苏联宇航员蒂托夫（Gherman Titov）在太空中发生了呕吐，他也因此成为第一个患有太空病（space sickness）的人。 太空竞赛开始时，美国水星计划（1959–1963）的研究人员并不了解先前苏联的经验。