可以3D打印面条了｜一周科技

跟踪前沿进展，掌握最新动态 一手掌握一周重大科技新闻 责编 | 既来知 细胞农业可利用干细胞生物学、生物技术和组织工程，通过细胞培养技术生产肉类和其他农产品。该领域最有前景的方法就是三维（3D）生物打印，即通过细胞精确分层以形成复杂的食物结构。近日，哈佛大学干细胞研究所Yu Shrike Zhang团队将定制的挤压装置与Kenics静态混合器打印头相结合，创建了一套能打印出植物和动物细胞混合面条的全自动生物打印系统。

有些鞋子虽然穿着舒服，但可能对健康不利 | 一周科技

用3D打印制作带馅儿的奶酪 提起3D打印你会想到什么？3D打印的各类模型，或者零部件？科学家们脑洞大开，把3D打印技术用到了食品行业，用牛奶做 “墨水”，打印乳制品。一般来说，3D打印都需要较高的温度，但是这有可能会破坏乳制品内部营养成分。研究人员发明了一种常温下即可打印的技术，他们通过合理的配比奶粉和水的浓度，从而控制 “墨水” 的粘度，以保证其在常温下也能成型。研究团队并不满足于单一乳制品的3D打印，他们还在里面添加了巧克力、椰子、枫糖浆和蓝莓作为陷儿。

丁丁受损，3D打印或可妙手回春？ | 一周科技

丁丁受损，3D打印或可妙手回春？ 海绵体损伤对于男性的性能力来说堪称灭顶之灾。但目前来说，那些因战争、车祸等意外导致的男性海绵体受损，仍缺乏有效的治疗恢复手段。近日，一项发表于《自然-通讯》的研究，通过3D打印制成的水凝胶支架技术，成功修复了兔子受损的海绵体。为了能引导血管生长到水凝胶支架上，研究者在水凝胶支架内部植入能分泌血管生长因子的肌源性干细胞（MDSCs），并在水凝胶表面涂抹肝素。

如何批量快速筛选抗新冠病毒药物？

一个3D打印的新型冠状病毒。Credit: NIH 责编 | 陈晓雪 自2019年12月武汉新冠病毒肺炎疫情发生以来，关于抗新冠病毒COVID-19高效药物研发的新闻就一直没有间断。中药和西药，老药和新药，调节机体免疫的和抑制病毒复制的……各种报道不断进入人们视野。有没有一个平台可以批量检测药物的抗病毒效果呢？ 最近，上海科技大学杨海涛、中国科学院上海药物研究所蒋华良和南开大学饶子和等研究人员合作开发出了一种新的药物筛选技术。

真正的“3D打印心脏”，离我们还有多远？

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3D打印迷你生物组织，多种细胞任意“编队”

3D打印活体器官的梦想尽管遥远，但人类正向它一步步逼近。浙江大学机械工程学院贺永教授课题组发明了一种新型生物3D打印方法，能够操控不同种类的细胞形成特定结构的微球，进而长成具有生物活性的微组织。

科学家为治疗盲母突破“仿生眼球”关键技术；受损脊髓神经纤维实现再生长 | 科学FM

9月2日，走进一周有趣、有料的科学新闻。