可以3D打印面条了｜一周科技

跟踪前沿进展，掌握最新动态 一手掌握一周重大科技新闻 责编 | 既来知 细胞农业可利用干细胞生物学、生物技术和组织工程，通过细胞培养技术生产肉类和其他农产品。该领域最有前景的方法就是三维（3D）生物打印，即通过细胞精确分层以形成复杂的食物结构。近日，哈佛大学干细胞研究所Yu Shrike Zhang团队将定制的挤压装置与Kenics静态混合器打印头相结合，创建了一套能打印出植物和动物细胞混合面条的全自动生物打印系统。

有些鞋子虽然穿着舒服，但可能对健康不利 | 一周科技

用3D打印制作带馅儿的奶酪 提起3D打印你会想到什么？3D打印的各类模型，或者零部件？科学家们脑洞大开，把3D打印技术用到了食品行业，用牛奶做 “墨水”，打印乳制品。一般来说，3D打印都需要较高的温度，但是这有可能会破坏乳制品内部营养成分。研究人员发明了一种常温下即可打印的技术，他们通过合理的配比奶粉和水的浓度，从而控制 “墨水” 的粘度，以保证其在常温下也能成型。研究团队并不满足于单一乳制品的3D打印，他们还在里面添加了巧克力、椰子、枫糖浆和蓝莓作为陷儿。

你们都误会了，精子游起来一点也不像蝌蚪 | 一周科技

你们都误会了，精子游起来一点也不像蝌蚪 长期以来，科学界一直认为人类精子是通过左右摆动尾巴来游动的，因此常常将其比作 “小蝌蚪”。然而，最近发表在 Science Advances 杂志的一篇研究，刷新了大众对于精子的刻板印象。在3D显微镜下，精子游动时不仅会摆动尾巴，还会不停地旋转，呈现出一种螺旋式的前进方式。更有意思的是，结合进一步观察和分析，科学家发现游动时精子的尾巴其实只往同一侧摆动，但因为结合了旋转的动作，最终推动精子摇摆前进。

丁丁受损，3D打印或可妙手回春？ | 一周科技

丁丁受损，3D打印或可妙手回春？ 海绵体损伤对于男性的性能力来说堪称灭顶之灾。但目前来说，那些因战争、车祸等意外导致的男性海绵体受损，仍缺乏有效的治疗恢复手段。近日，一项发表于《自然-通讯》的研究，通过3D打印制成的水凝胶支架技术，成功修复了兔子受损的海绵体。为了能引导血管生长到水凝胶支架上，研究者在水凝胶支架内部植入能分泌血管生长因子的肌源性干细胞（MDSCs），并在水凝胶表面涂抹肝素。

粒子物理学家疫情间的新兼职——发明呼吸机

责编 | 李珊珊 克里斯蒂安·盖比亚提 图源[2] 从压缩氩气到探索压缩氧和氮 图为盖比亚提和暗物质研究团队设计的暗物质探测器，它有一套精密的管道系统，可将液/气态的氩和氮从一系列的隔间循环导入和导出。这一循环系统中所广泛使用的泵和控制系统为建造MVM呼吸机提供了良好的技术背景。图源[4] 正在组装的MVM 图源[6] MVM控制单元的3D图纸，图源[7] 启蒙·探索·创造 如果你拥有一颗好奇心 如果你相信世界是可以理解的 投稿、授权等请联系

粒子物理学家疫情中的新兼职—— 发明应对新冠肺炎的呼吸机

责编 | 李珊珊 克里斯蒂安·盖比亚提 图源[2] 从压缩氩气到探索压缩氧和氮 图为盖比亚提和暗物质研究团队设计的暗物质探测器，它有一套精密的管道系统，可将液/气态的氩和氮从一系列的隔间循环导入和导出。这一循环系统中所广泛使用的泵和控制系统为建造MVM呼吸机提供了良好的技术背景。图源[4] 正在组装的MVM 图源[6] MVM控制单元的3D图纸，图源[7] 启蒙·探索·创造 如果你拥有一颗好奇心 如果你相信世界是可以理解的 投稿、授权等请联系

如何批量快速筛选抗新冠病毒药物？

一个3D打印的新型冠状病毒。Credit: NIH 责编 | 陈晓雪 自2019年12月武汉新冠病毒肺炎疫情发生以来，关于抗新冠病毒COVID-19高效药物研发的新闻就一直没有间断。中药和西药，老药和新药，调节机体免疫的和抑制病毒复制的……各种报道不断进入人们视野。有没有一个平台可以批量检测药物的抗病毒效果呢？ 最近，上海科技大学杨海涛、中国科学院上海药物研究所蒋华良和南开大学饶子和等研究人员合作开发出了一种新的药物筛选技术。

如何让相距50千米的两团原子，产生量子纠缠

生活好了，人的要求也提高了。要是搁以前，“楼上楼下电灯电话”，做梦都要笑醒。 现在可不行。电影要看3D了，手机要连5G了，送快递要用无人机器了，就连厕所的马桶盖都要自带暖气了。 于是，科学家也开始对现在的量子纠缠方案，感到不满意了！ 量子纠缠是一种资源 在实践的角度来说，量子力学就是一种资源。有了这个资源，你就能开展量子计算，开展量子保密通信，在未来，有可能创造巨大的社会财富。 这么好的东西，为啥科学家开始不满意了呢？

速读都是套路，多读才是王道

所有速读法都有意无意的忽视了阅读是一种认知活动，是大脑将文字转化成意义的过程。这样一个认知过程是需要时间的。速读培训利用了人们想要走捷径的心理来做商业运作。但是他们不会告诉你单纯的提高扫视文字的速度只是一种套路，是治标不治本的。 扩大视野法宣称人能通过训练（比如看3D图啊，控制视距啊）达到一目十行的能力。然而人眼的生理结构否定了这种说法[1]。人眼内主要的视锥细胞和视神经紧密的分布在中央凹（fovea）这个地方。

摩尔定律54年：创新的天花板如何突破？| 科学的担当

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